Poeitaeovy program pre seniorov

Platòa na studené rezy je jedným z najrýchlej¹ích a najúspornej¹ích nápadov na sadu chutných snackov. Ak sme zavolali na seba, tie¾ nevieme, èo si ich vzia», mô¾eme urobi» chutný hµadá tanier s klobásy.

usporiadanieNajlep¹í tanier je prezentovaný, keï výsledky napísané na òom majú rôzne farby a rozlo¾enie. Vedµa seba mô¾eme vytvori» plátky svetlej svieèkovice a ¹iroké plátky salámy. Je v¹ak dôle¾ité, aby jednotlivé plátky vytvárali tvarovanú kompozíciu. Mô¾eme ich vytvori» v riadkoch v rade tak, aby ka¾dý kotúè bol k dispozícii. Zaujímavej¹ie, aj keï nebezpeènej¹ie rie¹enie je písa» záplaty výluène z kvetov. Potom, èo im dal dobrý tvar, dajte ich na ¹páradlo.

estetikaDoska studených rezov musí by» prezentovaná v ¹týle, ktorý bude vkusný a elegantný. V¹etky rezy by mali by» nasekané rovnomerne a tenko ostrým no¾om alebo profesionálnym zariadením, ktoré je klie¹»ovým krájaèom. Kusy klobás sa dajú rozreza» uhloprieène a da» vedµa rolí.

extrasNa tanieri mäsa mô¾eme tie¾ zariadi» olivy, syry, koktailové paradajky a listy ¹alátu. Èastej¹ím rie¹ením je zvy¹ovanie ¹pargµových roliek alebo plnka v rolkách. Pravdepodobne sa zdá, ¾e ide o vajeènú pastu, korenie, chrenový krém, horèicu alebo pesto. Skvelým doplnkom k takýmto rolkám bude lososový roll a bylinný krém. Ak si ako doplnok vyberáme syr, potom jeho chu» by mala by» prispôsobená chuti studeného mäsa. Preto je najlep¹ie podáva» teplé, dozrievajúce syry spolu s dozrievajúcimi rezmi, ako je parmská ¹unka alebo klobása chorizo.

alkoholické nápojePre predjedlá pozostávajúce z jednoduchého mäsa ideálne vybra» biele, dobré víno. Ak sú párky, ktoré podávame u nás pár dobrých chutí, stojí za to da» suché èervené víno na stôl. Optimálnym rie¹ením je podáva» mierne studené mäso s bielym vínom, potom ostrej¹ie podµa syra, na ktorý sa najviac hodí èervené víno, a na konci súbor pa¹tét a lososových roliek s ru¾ovým vínom.